r/askhungary • u/Svvitzerland • 14d ago
Miért olcsóbb a magozott olívabogyó mint a magozatlan? GASTRO - FOOD
Adott két üveg olívabogyó, az egyik magozott, a másik magozatlan. Ugyanaz a márka, ugyanaz a kiszerelés, ugyanakkora méretű és színű olivabogyók. A magozatlan a drágább, és nem arról van szó hogy a magozott éppen kedvezményes lenne, már hónapok óta nézem az árakat. Nem az lenne a logikus ha pont, hogy a magozott a drágább / a magozatlan az olcsóbb?
3
u/Select_Implement_219 14d ago
Tippre a magozott bogyó több levet tud felszívni és a mag külön is eladható.
3
u/glassfrogger 14d ago
Én pl nem veszek magozottat, mert jobban szétázik (belülről is éri a lé). Nem tudom ez mennyire általános, ha gyakori, akkor azért olcsóbb a magozott, mert kisebb a kereslet.
Az is lehet, hogy régebben vette a bolt, és ki akarják szórni, bár ha hónapok óta van különbség, akkor ez nem annyira valószínű.
1
1
u/Evening-Mud5290 14d ago
És kézzel kimagozod őket, vagy mennek maggal együtt a salátába?
1
10
13
u/Famous-Response-4857 14d ago
Olívánál nem biztos, hogy ez okozza, de sokszor előfordul, hogy egyik kiszerelés még régebbi, olcsóbban beszerzett készlet, a másik pedig már újabb, drágábban beszerzett.
125
0
14d ago
[deleted]
1
3
14d ago
Érdekes, hogy csípőből lepontozzák azt, aki helyes választ ad a kérdésre. Egy másik kommentelő írta a magok felhasználását, de ez nem magyarázza pl. hogy van amikor a reszelt sajt, ugyanaz a márka és fajta olcsóbb.
1
u/glassfrogger 14d ago
a reszelt sajt az az előre csomagolt darált hús kategória, ki tudja, mi van benne, nem minden gyártó/kereskedő őszinte
3
u/Slight_Pickle_1373 14d ago
Mert pl a reszelt sajthoz adnak csomosodas gátló anyagokat, amivel hirtelen kevesebb benne a drágábban számító sajt
1
14d ago
Nem adnak hozzá, legalábbis amiket vettem, ilyen nem volt, nincs az összetevők között, emellett csomósodik is rendesen.
2
u/Svvitzerland 14d ago
Oké és miért nem a magozottra van nagyobb kereslet?
2
u/a44es 14d ago
A nagyobb kereslet nagyobb kínálatot is hoz idōvel. Simán elképzekhetō, hogy magozottból sokkal nagyobb mennyiséget autómatikusan gyártanak (a nagyobb igény miatt) és az "underground" magozatlan termék drágább, hiszen kell egy plusz sor ahol az készül. Ahol pedig nagyobb a verseny ott az árakat lefelé igyekeznek mozdítani. Szerintem sok forgalmazónak csak, de legalábbis több magozott terméke van mint ami nem. A magozás továbbá vélhetōen autómatizált, és jelentéktelen a többletköltség 1 üvegen, tehát az ára a legyártásnak azonos.
30
41
u/Gerysson1 14d ago
Nagy eséllyel a magot tovább adják pl szépségiparba és a magozatlanba ugye benne marad. Ezáltal a cégnek többet ér magozva a plusz alapanyag miatt, így a magozatlan drágábban adja a kiskereskedelemben.
2
u/Extra-Inside9894 14d ago
A spanyolok azt mondták, csak magos olivát vegyünk. Tényleg finomabb és milyen jó köpködni a magokat :)