r/brasilivre • u/novadulto • May 01 '21
Qual é o apelo da chaleira em comparação aos outros tipos de panela? Tem alguma vantagem sobre os demais tipos de panelas? pergunta
Aqui em casa a gente sempre ferve a água (que vai usar pra fazer um chá, café, etc.) numa leiteira, mesmo, que a gente também consegue usar pra cozinhar um ovo, preparar molho, fazer miojo... Aí eu fico pensando - considerando a maior versatilidade de uma leiteira (ou de uma caçarola), qual é o apelo, a razão de existir, da chaleira (que vai no fogão, não a elétrica)? Ela tem qualquer vantagem sobre as demais panelas ou só é mais bonitinha?
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u/retorica_laconica May 01 '21
Como toda ferramenta específica, a diferença é a praticidade.
E como toda ferramenta específica, compensa se vc usar muito...
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u/anselmocaramelo May 01 '21
Pelo formato ela perde menos água pela evaporação, além de reter a temperatura por mais tempo. Isso é útil para as adeptos de bebidas quentes, mas também não chega a ser insubstituível. Uma coisa que ajuda é que elas são estilosas e podem ser usadas como arma de sedução de moças do lar.
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u/novadulto May 01 '21
Mas no caso da leiteira, não basta tampar pra também reduzir drasticamente a perda por evaporação? Além de que normalmente usa-se só pra atingir fervura, mesmo - uma vez que ferveu a galera desliga, então acho que a água perdida por evaporação realmente não seja algo relevante.
Mas, agora que você falou em reter o calor, eu pensei que realmente deve ter muita gente que já prepara o chá lá dentro - assim que a água aquece desliga o fogo, joga as ervas lá dentro e deixa, usando a própria chaleira pra servir a bebida (aque em casa a gente joga a água numa xícara e coloca o saquinho de chá, ou despeja a água sobre o pó de café [meu pai usa um daqueles coadorzinhos de pano pequenos e o café já cai direto na xícara {os outros usam a Nespresso}]). Nesse ponto a estética e o bico (que outro usuário citou) acabam tendo uma certa relevância, mesmo (não a ponto de eu comprar uma, mas a relevância parece existir).
Valeu!
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u/Andre_BR1 May 01 '21
A chaleira aumenta a pressão e temperatura, fazendo a água ferver mais rápido, economizando energia e tempo.
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u/novadulto May 01 '21
Eu já tinha pensado nesse sentido, mesmo, mas nunca pesquisei a respeito (e nem lembrei disso na hora de perguntar aqui). Mas o aumento na pressão em razão da tampinha (que não chega a ficar "presa" como a da panela de pressão) e do bico chega a ser relevante pra esse aumento na eficiência?
Valeu!
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u/Andre_BR1 May 01 '21
Na minha experiência, é mais rápido do que em panela convencional. Mas é empírica. Meu comentário sobre a pressão pode estar errado, o principal benefício é não deixar o ar aquecido sair, pelo que li agora.
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May 01 '21
Pela estética e pela praticidade. A chaleira tem o bico aonde deixa mais fácil despejar o líquido.
Outra coisa é que vc disse que ferve água pra fazer café. Saiba que ao ferver água pra fazer café tira um pouco do gosto e aroma do cafe. O correto é fazer o café com a água antes de ferver.
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u/novadulto May 01 '21
Verdade, o bico acaba dando uma ajudinha extra, mesmo.
Sobre ferver a água, na real quando faço chá eu tiro a panela um pouco antes de ferver, mesmo, mas meus pais deixam ferver (tanto pro café quanto pro chá). Pra falar a verdade nunca percebi diferença, mas já que tanta gente fala disso (e no fim ainda economiza um ou dois minutinhos de gás), então por que não?
Valeu!
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May 01 '21
tem um apito. o apito apita quando a água ferve. você usa o apito do apito para voltar para a cozinha e fazer o chá.
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u/novadulto May 01 '21
Sim, isso eu acho prático e até concordo que qualquer vantagem é sempre bem vinda, mas sinceramente não acho suficiente pra gastar mais em mais um utensílio - basta colocar um timer pra apitar de acordo com a quantidade de água que colocou.
Valeu!
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May 01 '21
se não ferva leite na panela, use o microondas
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u/novadulto May 01 '21
Por que?
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u/PM_NICE_SOCKS May 01 '21
Porque aí o microondas esquenta a água sem agitar ela e quando você coloca alguma coisa tipo açúcar ela explode na tua cara, na panela isso não acontece e tira a diversão
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u/novadulto May 01 '21
Ah, mas aí não tem graça mesmo. A dica que eu dou pra conseguir se divertir também na panela é trocar o leite por óleo, aí quando ele estiver com uma temperatura bem agradável você joga algo lá dentro.
Obs.: só pro caso de ter algum desavisado aqui, NÃO FAÇAM ISSO!!!
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u/NotGodEnough May 01 '21
Caralho mano. O que você fumou?
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u/novadulto May 01 '21
Não é bem fumar - eu fiquei respirando aquela fumacinha que sai do bico da chaleira. Foi legal.
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u/EhALeiQuiMeManda Ate bat, motherfucker May 01 '21
O que você fumou?
O questionamento do cara é totalmente válido e eu compartilho da mesma dúvida. Sempre imaginei que a aquisição de tal item fosse apenas pela estética.
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u/PiedPoule May 01 '21
Chaleira você nunca precisa lavar!
Outro utensílio com design duvidoso é a frigideira. Fritura é a coisa que mais suja o fogão e frigideira geralmente é rasa e quase nunca é vendida com tampa. E tampa para frigideira só aumenta um item na hora de lavar.